Cách làm gà cuộn khoai chiên giòn

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt gà, thịt ba chỉ với gia vị

• Thịt gà mang rửa thật sạch, thái lát mỏng vừa ăn rồi dùng cán dao hoặc dùng búa đập nhẹ nên miếng gà cho mềm ra.
• Thịt ba chỉ bạn cũng mang rửa thật sạch, rồi thái thành hình que.
• Sau đó bạn đem ướp thịt gà và thịt ba cùng với gia vị gồm: 2 muỗng nước tỏi, ¼ (một phần tư) thìa nhỏ hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ướp chừng 10 đến 15 phút để các nguyên liệu thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế khoai và rau củ các loại

• Khoai lang và khoai môn bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, rồi thái miếng nhỏ cỡ bằng que diêm.
• Hành lá nhặt rửa thật sạch và thái khúc ngắn vừa ăn, chừng bằng miếng khoai.
• Rau xà lách nhặt và rửa thật sạch rồi mang ngâm vào trong chậu nước muối pha loãng và vớt ra rổ và để ráo nước.
• Bột năng bạn cho vào bát nhỏ với một chút nước hòa tan để tạo thành hỗn hợp có dạng keo.

Bước thứ ba(3): Chiên chín thịt gà cuộn khoai

• Đầu tiên bạn trải từng miếng thịt gà ra mặt phẳng rồi cho lần lượt các nguyên liệu gồm: khoai lang, khoai môn, thịt ba chỉ và một chút hành lá vào rồi cuốn tròn lại đều và chấm lấy một chút bột năng để dán hai mép miềng thịt gà lại.
• Sau đó bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu chiên ngập chảo, khi dầu chiên nóng già thì bạn ta cho từng miếng thịt gà cuộn khoai vào chảo và tiến hành chiên chín vàng đều các mặt, rồi dùng thìa vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu và thưởng thức nhé.

Ngoài được sử dụng như món ăn chính trong bữa ăn hàng ngày, gà cuộn khoai chiên giòn còn là món ăn vặt tuyệt hảo của giới trẻ và sóc nhỏ. Từng miếng thịt gà, giòn rụm bên ngoài và mềm ngọt bên trong, chấm cùng tương ớt thì ngon thơm tuyệt vời luôn nhé.